西永福の居酒屋上々やです！桜ぶり入荷！
2020/03/21
ブログ
桜ぶり入荷しました！
東紀州、熊野灘より春の便りが届きました。
地元では産卵のために南下する
この時期のぶりを
特別に『桜ぶり』と呼んでいます。
桜の開花の始まるこの時期のぶりらしく
味わいも脂強くなくあっさりとしていて
身色も桜の花びらのように淡いピンク色を
しています。
今しか食べられない旬のぶり
刺身も良いですが
柚子胡椒焼きもおすすめです。
お花見散歩帰りに是非御来店くださいませ。
いつもお読みいただき誠にありがとうございます。
