杉並西永福の居酒屋 上々やです‼ 年末の予約が好調？
2020/12/09
ブログ
GoToEatのお陰様で数多くのお客様に
ご予約ご来店いただいた10月11月。
このまま例年のようにせわしくなるような気もしましたが
やはり落ち着きを取り戻しましたね。
営業時間の自粛要請も出たことから
空いた時間を有効に使い
冬本番に向けたメニューつくりや大掃除など
年末を迎える準備をしております。
物事を何か始めるとやればやるほど
今まで気付かなかった事に気付けるようになり
色々な事がみえてきますね。
もっと良くしようもっと高めていこうという
思いがあればあらゆることが良くなっていくのだと。
人間関係にせよ接客にお料理や経営。
何でも自分で限界を決めてしまっていたり
これくらいが妥当だろうと物事を
追求しなかったり。
無難で終わらせる。
人並みで終わらせる。
平均値で終わらせる。
そんな風にあった至らぬ自分にも気付くことができたのも
時間と心に余裕が持てたからこそ。
常に心と時間に余裕を持ち
物事に接していくという新たな指針が出来ました。
気付ける環境に感謝です。
22日冬至以降から年末にかけて
ご予約が増え続けております。
風の時代へと変容することを
お祝いするかのように。
しかしながら、ソーシャルディスタンスに加え
私としてはお一人お一人、一品一品、
一日一日を心と時間に余裕持って丁寧に
対応していく所存でございます。
その日のご予約の状況や人員の状況によっては
以降のご来店をお断りすることもあると思われます。
お客様の満足第一主義での思いでございますので
ご理解くださいませ。
毎年のことではあるのですが
良い日、良い時間、良いお席はおはやめにお問い合わせくださいませ。
皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。
最後までお読みいただきありがとうございました。
感謝。
