西永福の居酒屋上々やです!全力おじさん

2022/02/26 ブログ
金目鯛焼き霜造り

こんにちは!

昨日もありがとうございました。
19時から一気に満席。

少ない人数での対応。
いろいろとお待たせして申し訳ございませんでした。

久々の一人ホール業務でてんやわんやとなりました。
あれでも全力おじさんです。

体力の低下を感じ、鍛えなおさなければいけないと
本日もグッドモーニングウオーキングしてきました。

ちょっと疲れを感じますが本日も気合を入れてがんばります!


さて本日は仕入れも気合充分です!

・勝浦から鮮度抜群!
釣りもの大サイズの金目鯛が入荷!
脂のってますので皮目を炙って焼霜造りと致します。

・最近煮魚に力を入れてる調理長厳選!
黒むつ入荷!
吟醸酒にぴったりの甘辛い味付けに仕上げます。

・先日メニューインした途端に即完売となりました
里芋ベーコンのチーズ焼きが本日メニューイン!
お早目のご注文を!

・もちろんお肉もありますよ!
旨味絶大、脂少なめ。
和牛サガリステーキもばっちりメニューインしております。

・地酒祭りも実施中!


素敵な週末は是非上々やで!

ではまた今夜!