西永福の居酒屋 上々やです！旨辛カルビスープ。
こんにちは！
上々やのみやじです。
本日のお昼の日替わりは
旨辛カルビスープ。
牛バラ肉ゴロゴロ入ったガッツリ食べれるスープです。
汗をかいて新陳代謝を促しましょう！
夜はガッツリお席空いてます。
ビールと枝豆の美味しい季節。
ちょい飲みもがっつり飲みもお待ちしております。
それでは昨日の続きです。
運よくですね。
大学病院でも腕利きの先生に手術をしていただいたこともあって一命をとりとめることができました。
父のタフな精神もあってか一月ほどで職場復帰できたんです。
ちょとここで前置きの説明をさせていただきます。
庄やグループでは独立制度というものがありまして、様々な条件を満たせば独立。
自分の店を持つことができるんですね。
あくまでフランチャイズ契約ですが。
父もその夢があるから頑張ってたんです。
その条件の中に夫婦で出店しなければならないという条件がありまして
なんでも男はお金が入るとすぐに使ってしまう。
奥さんにしっかりと管理させるためだそうです。
前にもお伝えしたことがあるのでご存知の方もいらっしゃると思いますが
私の母はうつ病を長らく患っておりましたのでとてもじゃないけど商売なんて考えられない。
だから代わりに息子の私とお店を出させてくださいと以前から打診していたそうです。
ですが私も何度も説得されましたがやはり飲食業はやりたくなくず～～～～～～～～～～～～～っと断ってたんです。
話を戻します。
復帰した父にそれまでは全くと言ってよいほど認められなかった独立の話が会社から出たんです。
当時父は52歳。
会社としての色んな理由があったのだと思います。
父としては最後のチャンス。
私もいろいろと考えました。
これだけ苦労して育ててもらって親孝行なんてことは一切したことがない。
人の夢を叶える為に生きたって良いかなと。
料理も好き。
人も好き。
飲食も好き。
小さいころ、一緒に過ごせなかった分、これから過ごせば良いかなと。
何より一番に母の気持ちが変わるかもしれない。
そんな理由でこの道への人生行路を決めたわけです。
それが始まり。
長々とお付き合いいただきありがとうございました。
明日は父の日。
私の父は5年前に他界しましたが15年ほど一緒に働き、多くの困難を共に乗り越えました。
たくさんの思い出があります。
明日はそんな思い出に浸りながら一杯やろうと思います。
皆さんもぜひ。
追伸
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遠くにいて会えないからこそ気持ちを伝えましょう。
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