お暇モード全開ながらもがっつり仕入れ！
おはようございます！
上々やのみやじです。
いつもありがとうございます。
GW明けの水曜日
いかがお過ごしでしょうか？
GWは楽しく過ごせましたでしょうか？
上々やはおかげさまで連日満席。
大変忙しくさせていただきました。
ありがとうございました。
感謝申し上げます。
さて本日の営業ですが
ランチの営業はおやすみです。
人がいないっていう理由だけなんですが
ご予定に入れてくださっている方には
大変申し訳ございません。
お許しくださいませ。
明日はランチ営業致します。
しかしながら
団体様の貸し切りご予約をいただいておりますので
11時半から12時半までの早い時間帯のみの
ご案内となります。
ぜひお昼の休憩をフライング気味におとりいただき
お早めにお越しください。
お待たせせずにお出しできるよう
しっかり準備してお待ち致します。
明日の日替わりランチは
今が旬の魚
初かつお
藁焼きの漬け丼にてご提供です。
もっちもちの食感とあっさりとしたうまみを
ご堪能ください。
限定20食
ぜひお早めに！
さて夜の営業ですが
GW明けです。
お暇モード全開予想。
ありがたいことに5名様のご予約をいただいておりますが
静かな営業となりそうです。
私も疲労蓄積してますので
無理はせずゆっくり営業しようと思います。
良ければお越しください。
仕入れは暇モード全開とは思えないほど
がっつり仕入れてます。
明日のランチの貸し切りのためもありますが
連日の忙しさで
冷蔵庫がすっからかんなもんで。
本日の推しは
千葉勝浦産の生カツオ
4kgサイズを一本買い。
長崎鷹島からは生本まぐろ。
鹿児島産の朝締めカンパチも4kgサイズを一本買い。
とろける甘さの
佐渡サーモンも一本買い。
鮮度抜群の魚
がっつりあります。
刺身も良いけど
かぶと焼きやハラス焼きは
限定品。
お魚好きの常連さんに大人気です。
メニューにありましたらぜひご注文くださいね。
旨さ保証付きです。
久々ハンバーグも仕込みました。
限定3人前です。
こちらもお早めに。
ランチ営業はなくとも
仕事はがっつりあります。
仕込みに入ります。
では！
感謝あふれる一日を！
